Unser Getreide

Wir verwenden nur unser regionales, kontrolliertes  Getreide welches frei von Pflanzenschutzmittel und Wachstumsreglern ist. (Alle zugekauften Produkte entsprechen zu 100% unserer ungespritzten Getreide Qualität.)

Die daraus entstehende Backwaren sind dadurch  lockerer und Vitamin- und Mineralstoffreicher.

13 Vertragslandwirte aus dem Naturpark Altmühltal bauen seit 1995 das ungespritzte Getreide (Roggen, Dinkel, Weizen) an. Sie werden dabei laufend von der Behörde LKP (Landeskuratorium für Pflanzenbau) kontrolliert.

Das frisch geerntete Getreide kommt im Anschluss nach Morsbach zur Hainmühle. Dort wird es gesondert gelagert und schonend verarbeitet.